Den tankspridde servitören

”Nej, detta är inte vad jag beställt. Jag skulle ha en Chicken med cashew nuts.”
Platsen en restaurang i Thailand, 50 meter från havet och en strandpromenad kantad med palmer. Jag är stammis. Servitören, en kort man i 50-årsåldern, ger mig en moloken blick. ”Sorry, sir”. Han lunkar iväg, är halt på höger ben.
Titt som tätt glömmer han kundernas beställning. Ibland får han en utskällning av Nam, ägarinnan:
– Du måste skriva ned beställningen! Du får inte glömma!
Men han glömmer ofta även att skriva ned och skriver han ned kan han glömma lappen, och så blir det kanske fel. Igen.
Men han jobbar kvar där år ut och år in. Nam kan bli arg, men hon och de andra i personalen accepterar honom tålmodigt och oftast med leenden. Han får vara tankspridd, och han är glad och trygg och kunderna gillar honom även när det blir fel.

Dela/spara:

| Fler